مالئیک اسید

فروش مالئیک اسید

اسید مالئیک یک ترکیب شیمیایی است و یکی از انواع اسید ها است. فرمول مالئیک اسید C₄H₄O₄ بوده و به عنوان یکی از مهم ترین ترکیبات آلی اولیه و کاربردی در صنایع مختلف می باشد. اسید مالئیک به شکل دانه های شکری و کریستالی سفید رنگ بوده و معمولا از مالئیک انیدرید سنتز می شود. این اسید بوی ضعیف و طعمی گس دارد و قدرت اسیدی آن در حضور آب بسیار زیاد خواهد شد.

اسید مالئیک را با نام های دیگری از جمله مالئیک اسید، سیس بوتندیوئیک اسید، توکسیلیک اسید و مالئینیک اسید نیز می شناسند.

مشخصات اسید مالئیک

ساختار شیمیایی اسید مالئیک

اسید مالئیک از یک گروه اتیلن و دو گروه کربوکسیلیک اسید با ایزومر سیس تشکیل شده است. این اسید در صورت از دست دادن یون هیدروژن با تشکیل پیوند هیدروژنه قوی، اسیدی پایدارتر و قدرتمندتر ایجاد می کند. اسید مالئیک تاثیر به سزایی در متابولیسم موجودات زنده، واکنش های متابولیک کربوهیدرات ها و واکنش های بیوشیمیایی دارد.

روش سنتز مالئیک اسید

اسید مالئیک به طور طبیعی در انواع میوه ها همچون سیب خصوصا سیب های نارس، انواع توت، گوجه فرنگی و سبزیجات مختلف مانند جعفری به مقدار فراوان یافت می شود. این اسید به صورت صنعتی از هیدراته شدن مالئیک انیدرید تهیه و سنتز می شود. مکانیسم تبدیل مالئیک انیدرید به مالئیک اسید بدین ترتیب است که فاز بخار بنزن توسط اکسیژن هوا و تحت شرایط دمایی 400 درجه سانتی گراد در حضور کاتالیزور پنتا اکسید وانادیم اکسید شده و مالئیک اسید تولید می شود.

مالئات چیست؟

شکل یونیزه شده اسید مالئیک، یون مالئات است که در بیوشیمی و به عنوان یک مهار کننده واکنش های ترانس آمیناز مفید می باشد. استر های اسید مالئیک مثل دی متیل مالئات نیز به عنوان مالئات شناخته می شوند.

مکانیسم تبدیل مالئیک اسید به فوماریک اسید

مکانیسم تبدیل مالئیک اسید به فوماریک اسید یک واکنش غیر خود به خودی بر شمرده می شود، زیرا چرخش حول پیوند دوگانه سخت بوده و به انرژی زیادی نیاز دارد. این فرآیند با دو روش استفاده از برم (Br₂) و گرم کردن اسید مالئیک صورت می گیرد.

مقایسه اسید مالئیک با اسید فوماریک

همانطور که گفته شد اسید مالئیک شامل دو گروه کربوکسیل بوده و ایزومر سیس بوتندیوئیک اسید است، در حالی که اسید فوماریک ایزومر ترانس می باشد. انحلال پذیری و گرمای احتراق مالئیک اسید از فوماریک اسید بیشتر بوده حال آنکه نقطه ذوب مالئیک اسید کمتر از فوماریک اسید است. همچنین خاصیت اسیدی در فوماریک اسید (به دلیل پیوند هیدروژنی بین مولکولی) نسبت به مالئيك اسيد که دارای پیوند هیدروژنی درون مولکولی بوده و آزاد شدن پروتون سخت تر می باشد، بیشتر است.

علت تفاوت نقطه ذوب فوماریک اسید و مالئیک اسید

به دلیل نزدیکی گروه های اسیدی قرار گرفته در یک طرف اسید مالئیک (ایزومر سیس) و برقراری پیوند هیدروژنی درون مولکولی، پیوند ها ضعیف بوده و به انرژی زیادی برای گسستن آن ها از یکدیگر نیازی نیست. در حالی که فوماریک اسید که ایزومر ترانس می باشد، به مولکول های هر دو طرف خود متصل و در نتیجه پایدار تر است. در نهایت به انرژی بیشتری برای گسستن این پیوند ها در مقایسه با مالئیک اسید نیاز است و نقطه ذوب افزایش می یابد.

کاربرد مالئیک اسید

اسید مالئیک در صنایع مختلف دارویی، کشاورزی، غذایی به عنوان ماده اولیه مورد استفاده قرار می گیرد. از جمله کاربرد مالئیک اسید می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• صنایع پلاستیک سازی و افزودنی های نفتی به عنوان شتابگر چسبندگی نایلون
• صنایع ساخت ورق های گالوانیزه استیل
• در فلزاتی با روکش زینک اندود
• به عنوان ماده اولیه واکنش های شیمیایی مختلف
• ایزومریزاسیون مالئیک اسید به منظور تهیه فوماریک اسید
• صنایع عطر سازی
• در صنایع آرایشی و بهداشتی به عنوان تنظیم کننده pH
• در صنایع رزین مصنوعی و رنگرزی
• در صنایع پارچه سازی همچون ابریشم و پارچه های کتانی
• صنعت تصفیه آب
• در صنعت پلیمر و کوپلیمر
• در پزشکی و به منظور درمان سرطان
• در صنایع داروسازی مانند داروی آنتی هیستامین
• در صنعت خمیر دندان سازی به عنوان افزایش خاصیت سفید کنندگی
• در ترکیب محلول های آنتی باکتریال، انگل زدا و ضد عفونی کننده
• کاربرد در کشاورزی به منظور آفت کش و حشره کش
• در صنعت دامداری و مرغداری
• در صنایع غذایی به عنوان شیرین کننده و طعم دهنده
• در صنایع آبمیوه و آب نبات سازی
• در صنعت مشروبات الکلی خصوصا آبجو
• استفاده در محصولات مختلف از جمله نوشیدنی های گاز دار، مالت و ژله
• در ترکیب روغن به عنوان نگهدارنده و به منظور جلوگیری از اکسیداسیون
• در محصولات بهداشتی و مراقبتی پوست با خاصیت نرم کنندگی و آنتی باکتریال

مزایای مالئیک اسید

• اسید مالئیک دارای قابلیت حلالیت می باشد.
• بهبود سرعت انحلال از مزایای مهم اسید مالئیک است.
• خاصیت سفید کنندگی در اسید مالئیک موجب شده در مصارف بسیاری مورد استفاده قرار گیرد.
• اسید مالئیک از قدرت پاک کنندگی بالا برخوردار است.
• اسید مالئیک دارای خاصیت آنتی باکتریال و انگل کش می باشد.
• از مهم ترین ویژگی های مالئیک اسید مقرون به صرفه بودن با کاربری بالا است.
• مالئیک اسید موجب افزایش پایداری می شود.
• جلوگیری از فاسد شدن و اکسیداسیون محصول موجب شده اسید مالئیک در صنایع مختلفی بکار برده شود.

MSDS اسید مالئیک

• در صورت تماس با پوست می تواند منجر به تحریک و گاها سوختگی شود. به محض تماس با پوست، محل آلوده شده را با آب فراوان شست و شو دهید.
• در صورت تماس با چشم باعث آسیب رساندن به چشم ها می شود که باید فورا چشم ها را حداقل به مدت 15 دقیقه با آب فراوان شست و شو دهید. به منظور جلوگیری از این اتفاق از عینک های مخصوص استفاده کنید.
• استنشاق اسید مالئیک می تواند منجر به حساسیت شدید گلو و ریه ها شود و در نتیجه موجب خس خس سینه، سرفه و تنگی نفس شود. در این حالت سریعا به فضای باز رفته و نفس بکشید و در صورت لزوم به پزشک مراجعه کنید.
• هنگام استفاده در ترکیبات محصولات آرایشی و بهداشتی می بایست مرتبا pH محصول توسط کارشناسان مجرب کنترل شود تا مانع پایین آمدن pH پوست و در ادامه آسیب رساندن به پوست شود.
• مالئیک اسید را در مکانی به دور از نور خورشید، کاملا بسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
• هنگام استفاده در صنایع غذایی و دارویی نیز مقادیر باید به طور مداوم کنترل شوند، زیرا در صورت استفاده بیش از حد منجر به مشکلاتی از جمله کاهش فشارخون، اسیدی شدن خون و مشکلاتی برای کلیه می شود.

جهت سفارش و خرید مالئیک اسید با کارشناسان ما تماس بگیرید. فروش مالئیک اسید از معتبرترین برندهای تولید کننده اسید مالئیک در هایپر صنعت فامکو انجام می پذیرد.

لیست قیمت اسید مالئیک

کلیه قیمت ها بدون اطلاع قبلی قابل تغییر می باشد، لطفا جهت استعلام قیمت خرید با واحد فروش تماس حاصل نمایید.

تاریخ بروزرسانی: 1402/02/18