فروش تجهیزات آماده سازی غذا آشپزخانه صنعتی
تجهیزات آماده سازی به تمامی دستگاه هایی گفته می شود که مراحل شستشو، خرد کردن، اسلایس کردن، پوست گرفتن، خمیر زدن و سایر مراحل آماده سازی مواد اولیه به کمک آنها انجام می شود، میزهای کار و قفسه ها که عملیات آماده سازی غذا بر روی آنها انجام می شود نیز جزء این دسته از تجهیزات می باشند.
مشخصات تجهیزات آماده سازی غذا آشپزخانه صنعتی
تجهیزات آماده سازی غذا دامنه گسترده ای را در آشپزخانه های صنعتی شامل می شوند. این تجهیزات در انواع مختلفی طراحی و تولید شده که هر یک از آنها دارای کاربری های متفاوتی می باشند، جنس این تجهیزات به دلیل حفظ بهداشت، نظافت و مقاومت بالا اغلب استیل می باشد. این دسته از تجهیزات آشپزخانه های صنعتی مانند چاقوها، ظروف شستشو، خردکن ها و ظروفی که برای آماده سازی مواد غذایی استفاده می شود، همچنین تمامی دستگاه های برقی مثل همزن، چرخ گوشت و غیره را که در فرآیند تبدیل مواد اولیه به غذا نیاز است را شامل می شود. تجهیزات آماده سازی غذا با توجه به نوع کاربری و منوی غذایی رستوران قابل انتخاب و استفاده می باشند.
انواع تجهیزات آماده سازی غذا
در ادامه به بررسی تجهیزات آماده سازی غذا اشاره می شود که با توجه به کاربرد و نیاز می توانید در آشپزخانه خود آنها را تهیه نمایید.
میز کار صنعتی
میز کار صنعتی از دسته تجهیزاتی است که برای بخش آماده سازی غذا و یا بسته بندی و نگهداری غذا استفاده می شود، این میزهای کار علاوه بر آشپزخانه های صنعتی در صنایع دیگری مثل دارویی و تولیدی نیز کاربرد دارند ولی کاربری اصلی آنها در آشپزخانه های رستوران ها، فست فودها و غیره می باشد. میز کار صنعتی را در انواع استیل، چوبی و پلی اتیلن می توان ساخت.
ماشین آلات آماده سازی غذا
ماشین آلات آماده سازی غذا در واقع تجهیزات مکانیکی می باشند که با نیروی برق کار می کنند و به صورت اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک عملیات آماده سازی مواد غذایی را انجام می دهند، این ماشین آلات در سرعت بخشیدن به انجام کارها، پایین آوردن هزینه و پرتی مواد غذایی و همچنین کم کردن نیروی انسانی و هزینه های جانبی آن بسیار موثر هستند. از جمله دستگاه های آماده سازی غذا می توان به چرخ گوشت، کالباس بر، اره استخوان بر و غیره اشاره نمود.
مزایای تجهیزات آماده سازی غذا
- افزایش سرعت کار
- کاهش نیروی انسانی
- کاهش هزینه
- سهولت در انجام امور
- افزایش نظم و ترتیب در کار
- کاهش مصرف انرژی
- کاهش پرتی مواد غذایی
- افزایش بهره وری
کاربرد تجهیزات آماده سازی غذا
- فست فودها
- رستوران ها
- کافی شاپ ها و کافه ها
- آشپزخانه های صنعتی
- آشپزخانه بیمارستان ها
- آشپزخانه ادارات
- آشپزخانه دانشگاه ها
- آبمیوه فروشی ها
- بستنی فروشی ها
- کشتارگاه های دام
- مرغ فروشی ها
- کارخانه ها
- هتل ها
- صنایع تولیدی
نحوه انتخاب تجهیزات آماده سازی غذا
به هنگام خرید تجهیزات آماده سازی غذا نیاز است موارد زیر را در نظر بگیرید.
- توجه به منوی غذایی مورد استفاده در آشپزخانه
- کاربری دستگاهی که قصد خرید آن را دارید.
- ابعاد و اندازه دستگاه
- جنس و کیفیت دستگاه های آماده سازی غذا
- میزان مصرف انرژی
نحوه تعمیر و نگهداری تجهیزات آماده سازی غذا
- تمیز کردن تمامی سطوح مطابق برنامه زمان بندی
- تمیز کردن و ضد عفونی کردن تمامی سطوح دستگاه ها به صورت اساسی به صورت ماهانه
- برنامه ریزی برای سرویس و رسیدگی دستگاه ها و درخواست بازدید از تکنسین دستگاه ها
- آموزش کامل نحوه استفاده از دستگاه ها به پرسنل
قیمت تجهیزات آماده سازی غذا
برای اطلاع از قیمت تجهیزات آماده سازی غذا و دریافت مشاوره های لازم برای انتخاب بهتر با کارشناسان هایپر صنعت فامکو تماس حاصل نمایید.
دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید